过年的味道

2021-09-29 01:34  作者:夕枫香 10 Views 评论 0 条
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  临近腊月,还嗅不到一点过年的味道,集市上,依旧是嘈杂的人群,但我看不到像小时候临近腊月的集市卖家扯着嗓子嗷买家毫不客气的还价的气势。现在的孩子也不像我们小时候那样,急切的盼着过年了。回想起小时候,过年的味道是多么的浓,就像一杯浓茶,既有苦涩,慢慢品尝起来竟也享受到它的芳香……
  
  腊月到,离过年的日子就不远了,腊月是父亲这一年中最后一趟出远门赶着毛驴卖碗。父亲回来后便和母亲张罗着准备过年的东西。他们细细盘算好,这个集给孩子们买新衣服,买一点能放的干菜,下个集买湿菜买肉等等。腊月的这一个月他们赶集的次数好像比这一年里都要多。我最盼望的是父母亲在过年前给我买一个戴在头上的花,依稀记得好像是细铁丝外面裹着一层彩纸,铁丝上套着很漂亮的花,辫子扎好后,把铁丝向头发上一插,于是,过年的味道在我密密的头发丝上弥漫开来。
  
  腊月这一月,父母也是不吵架的,两个人都陪着笑脸,一副相敬如宾的样子,在之前父母就向孩子交代好这个月里不许说不吉利的话。腊月二十过后,好像是母亲一年中最忙碌的时刻,首先是把全家老小的衣服洗干净了,因为接下来的日子要包大包子、蒸花糕等。包大包子,头两天洗好辣萝卜,擦成一条一条的,倒进锅里煮,然后全家人用煮辣萝卜的水洗脚,生怕费了灶底的火,母亲说用这水洗脚来年就不会冻脚,我记得奶奶每当这时洗脚就会从脚底洗掉许多老茧,也洗掉了过去的岁月。每当蒸花糕时,母亲就用她的巧手捏几个小猪、小鸟,我们姐妹几个也要学着捏,母亲说过年的面小孩子是摸不得的,因为蒸的花糕在大年三十起五更时是要供在当门八仙桌上的,小孩子摸了是对神灵的不虔诚。
  
  腊月二十三,老灶欢爷上天,母亲头几天就买来大糖,大糖是一种很粘牙的食品,吃过晚饭,母亲开始祭灶,我们围在旁边听母亲祷告:“腊月二十三,老灶欢爷上天,灶欢爷,希望你上天之后在老天爷面前光说这一家人的好,只报喜别报忧,保佑着这一家人平平安安、健健康康。”我那时特懂事,每当这个时候便随着母亲给灶欢爷磕个头。
  
  腊月二十六,煮肉。这一天,父亲从屋里拿出肉切成一块块的,在大盆里洗净,吃过晚饭,一家人不忙了,消停了,父亲喘口气,吸袋烟,用火枪叉开里屋的炉子填好煤,就开始煮肉了。炉子里的火好旺,外面是天寒地冻、狂风肆虐,我们几个围坐在父母身旁,却一点也不觉得冷。锅里开始渐渐冒热气,一会,肉的味道出来了,好香啊!小弟咂咂嘴,想吃,父亲说:“再等一会,马上就好。”父亲用筷子叉叉要熟的肉,确定真的熟透了,专拣好吃的不油腻的瘦肉让我们啃个够。父亲说:“穷年不穷节,过年了,一定让你们吃足吃够。”整个屋里弥漫起了肉的芳香,我们不由自主地多吸了几下鼻子。
  
  然后炸丸子、包饺子一系列的活接连不断,好像一年的好东西都集合在这几天里了,吃也吃不完。开始包饺子了,母亲调好馅,活好面,父亲擀皮,母亲包,一家人其乐融融,父亲给我们拉着呱,母亲时不时应和几句,好幸福!饺子出锅了,母亲先盛好一碗,开始供香各路神仙。她端着饺子:“老天爷、灶欢爷、关爷、财神爷、观音菩萨,老的少的,供香不到的,过年了,都来吃饺子吧,老天爷,望你保佑着一家平平安安,健健康康。”母亲总会让我们姐弟几个给大娘、婶子送上一碗,然后她们家也回赠给我们一碗。大娘、婶子总会说:“你们也尝尝我们饺子的味道。”一样的白萝卜掺肉,却是一家一个味。那是母亲的味道。
  
  大年初一起五更,母亲就在这新年的第一天给我们穿上新衣、新鞋,家家户户的门上贴着辞旧迎新的对联,新的一年又开始了……
  
  现在,我已结婚生子,每个新年自然都是在婆家度过,我多想回到小时候,重温儿时的快乐和幸福,那过年的味道,是父亲和母亲爱的味道……
  
  

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