浓浓的年味 飘香千万家_过新年作文1000字

2022-08-06 19:23  作者:夕枫香 2 Views 评论 0 条

什么是年味?也许是全家团聚共吃年夜饭,是爆竹声中辞旧迎新,是穿着新衣拜访亲朋好友……而今天我说的年味指做团子。这不,上午外婆就打来电话,说下午要做团子。听到这个消息,我和妈妈中午就兴致勃勃地赶往乡下。

逢年做团子和年糕是我们常州必不可少的习俗,团子寓意着团团圆圆;而糕与高谐音,预示着生活和事业节节高升。

到了下午,外婆就首先开始做起了预备工作,先舀了3大盆米粉倒在匾中,再用热开水把米粉和好,使劲搓成一大块面团。和好面后,便把它平均捏成几块小面团。就在这时,外婆喊了一声“做团子喽”,我、妈妈和外公便把手洗干净,开始做起团子来。虽然我不是头一回做团子,但是和妈妈比,我的技术还差着远呢!我先取适中的一小块放在手里搓了几下,搓成一个圆球,然后绕一个顶点开始捏啊捏,唉,我捏的碗口是又大又浅,而妈妈捏的碗口又小又深,好似一个陀螺形状,好看极了!这可把我急坏了,像我这样做团子,那团子还不成奇形怪状!所以,我决定拜妈妈为师,看着师傅那娴熟的手法,我想:光看可不行,要想做得好看还得问。想着,我便饶有兴趣地问起师傅:“你这团子的碗状怎么做得这么好看,是不是有什么技巧?教教徒弟。”妈妈也似乎乐意当我的师傅,笑呵呵地说:“这回你说对了,做团子也是有技巧的!再绕一个顶点捏时,两个大拇指要尽量靠紧,这样捏的幅度小了,碗口当然也会小,妈妈一边说一边做示范动作!”听着师傅的话,我急忙也拿了一个比划起来。看来掌握技巧是很重要的!接着是放馅,馅放好后,再把碗口一点一点地捏小,最后团子也就做好了!看着自己做的团子,心里美滋滋的!

团子做好了,还要放在蒸笼上蒸半个小时,那半个小时在我眼中好似一年一样,十分漫长。虽然手中还在不停地做着团子,但是那心早就飘到那蒸笼里的团子那里,过了半个小时,外公乐呵呵地说:“团子可以出锅了!”我便按捺不住心中的喜悦,立即放下手中的活,迫不及待地跑到锅旁,看看那出了锅的团子是什么模样。那出了锅的团子看上去亮亮的,就像涂了一层润肤油一样。它们的个儿都差不多,有的尖尖的,有的圆圆的,摸一摸,像丝一般柔滑,真像一个个工艺品一样。我忍不住夹出一个豆沙馅的团子,尝一口,团子特别的有韧性,而甜美的豆沙馅的味道滑入口中,也令我回味无穷。于是,我三口并作两口,就把这个团子吃完了,还忍不住啧啧赞叹: “哈!这团子可真好吃!”虽然我以前吃过,但这个是我自己做的,花了一下午,看来,只有辛苦过了,最后才能尝到甜头。俗话说得好:先苦后甜。

噼里啪啦……新年的脚步越来越近了,空气中弥漫着浓浓的年味儿。这年味是全家团聚共进晚餐,这年味是全家坐在一起共同诉说自己的心声,这年味是离家的游子回到妈妈的身边……

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