悠悠粽香

2022-01-09 12:49  作者:夕枫香 4 Views 评论 0 条

【导读】母亲长嘘了一口气,揉着酸疼的腰,开始煮粽子了,大大的锅里盛满了粽子,然后放上水,最上面是咸鸭蛋,鸡蛋。等到第二天早上起来,满屋子都弥漫着醇醇的棕香,端午节那天,母亲会将一个鸡蛋或咸鸭蛋放在用彩线结成的镂空络子中。

  晨起,打开手机,看到朋友发来信息,“我用:一份健康的绿豆/一份开心的花/,一份美丽红豆/一份快乐的调料/包成一个开心的粽子送给你/提前祝你端午快乐!”看着温馨的祝福,一股暖流化成袅袅棕香飘洒在心间。一年一度的端午节又临近了,我的母亲又要忙碌着为她的儿孙们包粽子了。
  
  每每端午节将至,也是母亲最忙碌的时候,年复一年,母亲始终乐此不彼微笑着重复着同样的事,那就是包粽子.记得小时候,家里穷,母亲会把吃完的粽叶洗刷干净,然后晒干,一小把一小把扎起来,等到第二年端午的时候,再拿出来包粽子.这样可以少买点新鲜的粽叶。端午节前几天,母亲就开始忙碌了,将淘好的糯米晾干,有时会有花生米,红豆,蜜枣。先将陈年的粽叶和着新鲜的粽叶,一起下水浸泡,然后下锅煮沸,煮过的粽叶是要经过冷水过一下的,为的是包的时候不容易破损,然后剪去新鲜粽叶的叶柄,裹粽子的绳子是一种苎麻的皮,洗净煮沸,大概一指宽。母亲说,苎麻绳结实而且还有香味。母亲会把糯米放在一个很大的脸盆里,一把勺子,一支筷,一把剪刀,一切准备之后,我们就围坐在母亲身边,看着母亲包粽子了。
  
  母亲先将两张粽叶折成圆锥形,搁进一勺子糯米垫底,然后放上一个蜜枣,再加入糯米,再分开放三两个花生米,回折粽叶,一边放米一边用筷子不停的捣结实,直到把糯米裹得不露缝儿。然后左手拿粽子,右手取过麻绳,一端用嘴咬住,一端麻利地绕过粽子再绷紧系结剪断,这样,一个精致、漂亮的粽子就在母亲灵巧的双手中诞生了。
  
  大概一下午,母亲就这样微笑着,麻利的重复着这样的工作,当一只只有棱有角的粽子完全呈现在眼前的时候,我仿佛看到了母亲也将她的微笑包进了粽子。这包裹着母亲的爱与微笑的粽子,我想一定是世上最美味的佳肴了。
  
  母亲长嘘了一口气,揉着酸疼的腰,开始煮粽子了,大大的锅里盛满了粽子,然后放上水,最上面是咸鸭蛋,鸡蛋。等到第二天早上起来,满屋子都弥漫着醇醇的棕香,端午节那天,母亲会将一个鸡蛋或咸鸭蛋放在用彩线结成的镂空络子中,挂在我们的胸前,看着孩子们贪婪的吃着沾着白糖的香喷喷的粽子,母亲昏花的眼睛笑得眯成了一条缝。
  
  童年岁月就这样在母亲微笑的爱抚下,在年复一年悠悠的粽香中渐次远去了。当成年的我,此刻回味那段快乐岁月时,才突然明白,那每一只漂亮的粽子里面包裹的醇香,是一种亘古不变的母亲味道。粽子不大,包裹的是慈母浓情。

[责任编辑叶子]

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